Процесс Shaka может обеспечить качество замороженной и асептической продукции.
Поскольку система Shaka сокращает время обработки, в отличие от асептической линии, автоклавы Shaka могут обрабатывать продукты, содержащие частицы, что значительно сокращает время обработки.
Работа автоклава Shaka основана на подаче импульсов со скоростью до 180 импульсов в минуту. Тем самым достигается более быстрое и эффективное распределение тепла.
Сокращение времени стерилизации до 90%, что позволяет добиться менее агрессивного термического процесса и превосходного качества продукции.
Система подходит для продуктов с высокой температурой.
- Диаметр: ⌀1600.
- Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304L толщиной 10 мм.
Идеальный автоклав для детского питания, корма для домашних животных, печенья, джемов, соусов, пюре, супов.
| Максимальная рабочая температура | 163°C |
| Максимальное рабочее давление | 6 бар |
| Вместимость | одной (1) корзины полезных размеров: с автоматическим открыванием и ручной системой зажима. Соответствует требованиям раздела 8 ASME для емкостей под давлением, не подвергающимся воздействию огня. |
Машины изготовлены в соответствии с нормами CE.
Нагрев и охлаждение продукта с помощью циркулирующих водяных форсунок.
Нагрев и охлаждение воды, которую мы используем во всех технологических циклах, осуществляется в пластинчатом теплообменнике с помощью пара или холодной воды.
Автоклав оснащен панелью автоматизации процессов Allen Bradley.
